レストランサービス事業の特殊性のために、レストラン。 ビジネス登録証明書を付与された後、および操作を行う前にすることをお勧めします。 お客様は食品安全資格取得資格認定証明書の申請手続きを行う必要があります。
フードサービス事業のライセンスは、食品安全衛生の分野の条件を確保した後にモデル化された食品・飲料店やレストランの形でビジネスを促進するために、個人または企業に対して保健省が発行した証明書です。 食品衛生・安全施設の証明書としても知られています
フードサービス事業のライセンス申請の現在の条件?
- ロケーション、生産、ビジネス環境
- 水と氷の源
- 機器とツール
- 既製の食品は、ガラスキャビネットに保管し、食品のクロスコンタミネーションを避けるために選別する必要があります
- 売り手は清潔で清潔な衣服と手袋を着用する必要があります。
- ゴミ箱にはふたが必要です。
- 明確な起源の加工材料
- 十分なツール、排水を保管するための機器、蓋付き
- 食品業者には食品安全証明書が必要です。
- ストリートフードプロセッサーには健康証明書が必要です。
食品衛生及び食品サービス安全資格許可申請
食品安全資格取得資格施設の証明書の申請には、次のものがあります。
- 食品安全資格認定証明書の申請
- 事業登録証明書のコピー(業種または事業の登録を伴う)
- 食品衛生・安全条件確保のための設備・設備の説明
- 地区レベルの保健施設により発行された食品を直接生産・取引する所有者及びその人の健康証明書
- この証明書は、産業管理大臣の規則に従って、所有者と食品を直接生産し、取引する人の食品安全と衛生に関する訓練を受けています。
食品事業は健康保護食品であり、食品安全資格制度の証明書の発行のためのドシエは、次の文書を確保する必要がある健康保護食品の良好な生産慣行(GMP)の要件を満たしています。
- 食品安全資格認定証明書の申請は、健康保護食品の良好な生産慣行(GMP)を満たしています
- 生産地域と生産ラインの図 (組織および個人によって認定)
- 施設で使用される主要機器のリスト(組織または個人が認定)
食品衛生の発行命令及び食品サービスの安全資格許可
ステップ1: 食品を生産・取引する団体や個人が、食品安全衛生部または食品安全衛生局で食品安全証明書の申請書を作成し、提出
ステップ2:ドシエが有効になると、食品安全衛生部または食品安全衛生部は、施設鑑定を行うものとします。 施設の評価の結果は、施設鑑定の議事録に記録されなければならない。
ステップ3: 完全かつ有効なドシエの受領日から15日以内に、有能な国家機関は、食品取引および生産施設における食品衛生と安全を確保するための条件を検査しなければならない。 対象となる場合は、食品安全証明書を発行する必要があります。 拒否の場合は書面で回答し、付与しない理由を明確に述べることが必要です。
ステップ 4:鑑定結果が達成されない場合、鑑定時間で再評価の期限を明確にする必要があります(最大03ヶ月)、再評価結果がまだ達成されていない場合、鑑定チームは記録を作成し、施設の運営を中断する有能な州機関に提案しなければなりません。
レストランまたはレストランビジネスライセンスを申請する前に準備するプロセス、手順、書類について質問がある場合は、すぐにお問い合わせください
